용도별제품소개

식품

Technical Report

식품용 이온교환수지

설탕

일반적인 설탕(Cane sugar) 생산 공정은 먼저 원당(Raw sugar)을 제조하고 이를 활용하여 정제당(Refined sugar)를 만드는 공정으로 구분할 수 있습니다. 일반적으로 원당 제조 시에는 이온교환수지는 사용되지 않는 반면 정제당 제조 시에는 이온교환수지 사용은 필수적입니다.

이는 활성탄과 조합하여 사용되는 경우와 활성탄 없이 이온교환수지만으로 2단계 정제하는 것으로 구별됩니다. 활성탄을 사용하지 않을 경우 이온교환수지로 제거해야 하는 색소 성분이 많기 때문에 TRILITE ASP10을 조합하여 사용하면 탈색능력 증대 및 우수한 내유기오염성으로 긴 사용수명을 기대할 수 있습니다.

핵산

대표적인 식품 첨가물인 핵산은 조미료 및 시즈닝 원료로 사용됩니다. 이온교환수지는 이러한 핵산 물질의 흡착, 분리 및 농축 과정에 사용됩니다.

TRILITE AMP26N 및 NAC-4의 경우 핵산 물질 흡착, 분리 및 농축에 최적화된 주문형 제품(Tailored resins)으로 경쟁사 제품 대비 높은 Performance 및 긴 사용수명으로 고객사 경쟁력 제고에 지속적으로 기여하고 있습니다.

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기술자료

전분당

이온교환수지를 이용한 대표적인 식품 용도인 전분당 정제(Starch sugar refining)에는 일반 수처리와 달리 유기물 함량 또는 점도가 높고, 특정 물질의 흡착 능력 등이 수율에 지대한 영향을 미치기 때문에 각 공정에 최적화된 주문형(Tailored resins) 수지가 적합합니다. 식품용으로 사용되는 이온교환수지는 생산 시 불순물 및 이물질 관리가 엄격해야 하고 수출입 시 Food grade로 취급되어야 합니다. 또한, 식품첨가물 허가가 반드시 필요하며 이슬람 국가向 제품의 경우에는 HALAL 인증이 필요합니다.

TRILITE 식품용 이온교환수지는 국내외 다양한 식품 공정에 최적화된 주문형 수지를 생산 및 납품하고 있으며 고객사와 꾸준한 기술 협의를 통한 지속적인 제품 개선을 실시하여 고객사 경쟁력 향상에 기여하고 있습니다.

라이신

단백질을 구성하는 필수 원소인 아미노산의 분리/정제 공정에 이온교환수지가 사용됩니다. 사료 영양 첨가제로 사용되는 라이신(Lysine)은 상업화가 가장 활발하게 이루어지고 있는 아미노산이며 TRILITE MC-08LS는 라이신 분리/정제에 특화하여 개발된 균일계 수지로서 흡착 능력 및 물리화학적 강도가 매우 우수하여 국내외 Major 고객사로부터 호평받고 있습니다.